4 tháng 9, 2010

Canh chua ngao rau răm


Mấy bữa nay bội thực stress nên hôm nay quyết định F5 một cái, he..he..Đi chợ và nấu món gì ngon ngon cho 2 nàng nhỉ? Quay đi quay lại thì 2 nàng vẫn là số 1 của mẹ. Vẫn là nguồn vui và hạnh phúc lớn nhất dù ai có nói gì đi nữa. Hỏi 2 nàng xem thích ăn gì thì nàng Bống bảo "Gì cũng được mẹ ạ" - Mẹ ghét nhất câu trả lời ấy đấy, gì cũng được thì lại bắt mẹ nghĩ rồi. Mà mẹ đang mệt lắm nhé. Thôi lại mò vào đây http://bit.ly/nau_gi_hom_nay để tìm món. Tiện ghê, nhiều khi nhà có khách, muốn làm món gì mà nghĩ hoài không ra thì Knorr đã có hẳn một trang web có đầy đủ món ngon hàng ngày, món ngon cuối tuần, món đãi khách, món ăn vui...tha hồ mà lựa chọn, đỡ phải nghĩ nhiều. :)

Bình thường mình hay nấu canh mùng tơi ngao. Hôm nay quyết định nấu canh riêu ngao rau răm cho đổi món nhé. 2 nàng thích ăn ngao nên mẹ mua hẳn 1kg về. Ngâm qua một chút nước muối nhạt và ớt tươi để sạch cát. Rồi luộc ngao nhé. Luộc ngao phải canh và chú ý nhé, không thôi thịt ngao sẽ teo quắt lại, không còn ngon ngọt gì hết nữa. Nên chỉ cần vừa sôi tới là tắt bếp liền nha. Vớt thịt ngao để riêng và gạn lại nước luộc ngao cho khỏi sạn nhé.

Mình thường phi hành thơm rồi xào ngao với chút nước mắm, để thịt ngao thêm đậm đà, bỏ ra bát để đó nhé.

Cà chua thái múi cau, xào với hành tím phi thơm để lên màu nhé. Xong rồi cho đậu hũ non và nước luộc ngao vào đun sôi. Cho hạt Knorr nấm và rong biển vào vừa miệng.

Sau đó cho thịt ngao và rau răm đã thái nhỏ vào khuấy đều rồi tắt bếp nhé.

Nấu vừa nhanh, vừa ngon miệng nhé.

Hãy giúp Qúy...

Copy từ blog của em Ý An. Cả nhà ơi, cùng chia sẻ với em Quý nhé


Sáng nay tôi đọc được bài viết buồn này trên Facebook của Thầy Nguyễn Tri Phương Đông . Vô cùng cảm kích trước nghị lực phi thường của anh Quý và chia cùng nỗi đau xót về tai nạn này của anh Quý , tôi xin phép thầy Phương Đông cho tôi được mang bài viết của Thầy về đây để chia sẻ cùng mọi người , mong mọi người cùng 1 tấm lòng làm cầu nối để giúp anh Quý & gia đình vượt qua những ngày khó khăn nguy kịch này.

Vô cùng cảm kích trước mọi sự giúp đỡ,chia sẻ của các bạn xa-gần & quý báo đài .

Bài viết của Thầy Nguyễn Tri Phương Đông :

Không ai đáng phải gánh chịu một chấn thưong sọ não trên đường Sài Gòn như thế.

Nhất là với người như Trần Văn Quý.

Không ai biết tai nạn đã xảy đến ra sao, kể cả Quý.

Anh đang hôn mê tại phòng săn sóc đặc biệt, bv 115, SG sau ca mổ não đêm 01/9.

Hãy đọc nhanh tại fb của lớp trưởng cũ M97 của anh – Minh Khánh:

http://www.facebook.com/photo.php?pid=31701972&id=1142570159&ref=fbx_album

và fb của bạn Lynn Nguyen, người báo tin đầu tiên cho mọi người:

http://www.facebook.com/notes/lynn-nguyen/cung-giup-do-anh-quy/431653742309

Con nhà nông ở đất Quảng, Quý là một trong hai người con bị di chứng chiến tranh nặng nề. Nhưng khốn khó ghê gớm của đời người kia đã bị che mờ bởi nghị lực ghê gớm hơn của chính anh: thi đậu và học khóa M97, tốt nghiệp 2003, khoa mỹ thuật công nghiệp, ĐH kiến trúc TP.HCM.

Học tần tảo, làm quần quật, đậm tình với bè bạn, luôn ki cóp số tiền nhiều như có thể về cho ba má và chị, Trần Quý luôn lưu dấu trong nhiều người ấn tượng về sức phấn đấu, hiệu quả làm việc, và làm người không - bị - tật - nguyền, bắt đầu từ sự sòng phẳng ứng xử.

Ví dụ, tôi tin chắc rằng, họa sĩ thiết kế đồ họa Trần Văn Quý có mặt trong số những người thạo nhiều phím tắt của máy vi tính PC và Mac nhất Việt Nam hôm nay.

Vì anh không có bàn tay trái.

Vì anh không có bàn tay phải.

Dấu chân Quý bước trên đường giống như nhau. Cả hai chân.

Chỉ là vết giày cao su, tròn gót.

Vì anh không có cả hai bàn chân.

Vì chiến tranh và Dioxin.

Chưa ai nhìn thấy Quý sẽ tỉnh giấc và đi tiếp thế nào những ngày mai, nhưng với chàng trai có vẻ đôn hậu với nụ cười tươi hôm qua đang nằm đó, những điều quá khó đến độ ai cũng chưa thể thốt ra.

Quý là người học trò tôi quý.

Ai trong số các sv ngày ấy của các khóa M96, M97, M98, M99, M2000, M2001 đều biết Trần Văn Quý. Và nể phục.

Không may Quý đang hôn mê.

Trong ầm ào của công việc và bận rộn, tôi muốn các bạn lắng lòng một lúc, và lưu tâm đến đồng nghiệp nguyên là đồng môn.

Tôi đề nghị các cựu sv M97: Minh Khánh, Thanh Thảo, Đặng Thảo, Quỳnh Chi, Thiên Phú, Thanh Nga, Trọng Hiếu, Mỹ Linh, Hữu Vinh, Việt Hà...

Các bạn cựu sv M98: Huy Quang, Đạt Sanh, Thanh Cầm, Thiên Thư, Duy Khang, Thanh Tùng, Hoàng Minh, Hoàng Việt, Kim Ngân, Minh Trãi, Hồng Tấn...

Các bạn tôi từng giao du và truyền đạt ngày còn học tại KT, những thân hữu của Quý mà tôi chưa nhớ hết.

Hãy giúp Quý bằng sự thăm hỏi, chăm sóc và trợ giúp ngay khi có thể.

Hãy góp chút mồ hôi và tiền của mình, để đỡ đần gia đình Quý từ huyện Thăng Bình, Quảng Nam, nuôi nấng Quý những ngày này.

Mong Quý dần vượt qua khỏi chấn thương nặng nề, và mong tất cả các bạn tiếp tay như giúp người bạn thân.

Dù Quý chưa thể trở lại là Quý ngày nào, trong hôn mê, Quý cũng còn có thể cảm nhận được, chúng ta có những tấm tình thực sự, là bạn sẻ chia, hơn nữa, còn thân thiết.

Để giúp Trần Văn Quý, vui lòng liên hệ:

1. Giúp đỡ bằng tiền mặt:

Xin chuyển đến quán cà phê Lumineux, 12 Nguyễn Thị Huỳnh, phường 8, quận Phú Nhuận, TP.HCM. Điện thoại: 08.62 943 968.

Giao cho anh Nguyễn Tăng Huy Quang, cựu sv M98 (chủ quán), hoặc chị Ly (phục vụ).

2. Chuyển khoản: tài khoản Vietcombank, chủ tài khoản Huỳnh Minh Khánh, số tài khoản 0071003601925.

3. Những người không có tài khoản trên Facebook sẽ được Minh Khánh liên lạc trực tiếp qua điện thoại và tin nhắn.

4. Các liên hệ cho việc giúp đỡ Trần Văn Quý:

Huỳnh Minh Khánh, (nguyên lớp trưởng M97) ĐTDĐ: 0903.864.219, Email: minhkhanh_huynh@yahoo.com

Thông tin chi tiết:

http://www.facebook.com/photo.php?pid=31701972&id=1142570159&ref=fbx_album

Cảm ơn bạn đã đọc và chia sẻ như có thể.

Hãy yêu quý Quý!

Nguyễn Tri Phương Đông (Houston, Texas, USA)

nguyên GV thỉnh giảng đồ họa khoa MTCN - ĐH kiến trúc, từng dạy Trần Văn Quý và M97